Il piacere del vino. Come imparare a bere meglio PDF

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L'universo sensoriale, il linguaggio della degustazione, le caratteristiche dei vini, i terreni e i vitigni, il lavoro in vigna e in cantina, con particolare attenzione agli aspetti ambientali dell'attività. Tutto ciò che è utile sapere per avvicinarsi in modo consapevole al piacere dell'assaggio. Ritorna, aggiornato alla luce delle modifiche legislative e delle ultime riflessioni di Slow Food sul mondo del vino, il manuale che ha contribuito a creare una nuova didattica e una nuova cultura enologica.

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INFORMAZIONE

DATA: 2016

DIMENSIONE: 9,90 MB

AUTORE: Paola Gho,Giovanni Ruffa

NOME DEL FILE: Il piacere del vino. Come imparare a bere meglio.pdf

ISBN: 9788884994196

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