Brodo. Ediz. a colori PDF

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Scoprite i poteri curativi del brode per un buon nutrimento, ossa forti e intestino sano. 10 ricette per 10 brodi fondamentali a base di carne, pesce e verdure, con istruzioni passo a passo e presentazione dei benefici nutritivi di ciascuno. 50 ricette di zuppe, stufati, casseruole, risotti e salse, sviluppate a partire da uno dei 10 brodi di base.

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INFORMAZIONE

DATA: 2017

DIMENSIONE: 10,49 MB

AUTORE: Vicki Edgson,Heather Thomas

NOME DEL FILE: Brodo. Ediz. a colori.pdf

ISBN: 9788867531707

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Quando il brodo riprenderà l'ebollizione esso dovrà essere schiumato bene. Eventualmente mescolare con un cucchiaio per far salire a galla molte impurità ed eliminarle. È bene non mescolare spesso il brodo se non si vuole schiumarlo in continuazione o ottenerlo torbido. Far sobbollire a pentola scoperta per circa 3 ore.

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