Il mercato del latte. Rapporto 2014 PDF

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L'Osservatorio sul mercato dei prodotti zootecnici (già Osservatorio sul Mercato dei Prodotti Lattiero-caseari) è frutto della collaborazione tra l'Associazione Italiana Allevatori e l'Università Cattolica ed opera dal 1987. Si tratta di una struttura di ricerca che, attraverso la raccolta ed elaborazione di informazioni di natura sia quantitativa sia qualitativa, si pone come obiettivo principale quello di interpretare la dinamica del "sistema prodotti di origine animale" - i flussi di produzione, scambio, distribuzione e consumo; le imprese e le loro strategie; i prezzi ai diversi stadi di mercato; le politiche settoriali - a livello sia nazionale sia comunitario, per fornire un supporto concreto alle scelte degli allevatori e delle loro organizzazioni.

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INFORMAZIONE

DATA: 2015

DIMENSIONE: 1,92 MB

AUTORE: Richiesta inoltrata al Negozio

NOME DEL FILE: Il mercato del latte. Rapporto 2014.pdf

ISBN: 9788891712615

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Il mercato del latte. Rapporto 2014 Libro - Libraccio.it

2014 Rapporto sul mercato del latte Latte di consumo: i discount guadagnano quote di mercato A febbraio calo stagionale del prezzo alla produzione del latte (pagg. 3 e 11) A febbraio 2014, il prezzo alla produzione del latte svizzero segna un ribasso rispetto al mese prece-dente (- 0.48 a 68.78 ct./kg).

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